Niedozwolona żywność w czasie ciąży
wprowadzenie
Dobra i zbilansowana dieta w ciąży jest szczególnie ważna zarówno dla matki, jak i dziecka. Wszelkie pokarmy spożywane przez kobietę w ciąży docierają również do nienarodzonego dziecka przez pępowinę. Ponieważ nie ma jeszcze w pełni funkcjonalnych narządów, zwłaszcza na początku ciąży (od 3 do 8 tygodnia ciąży), metabolizm i wydalanie niektórych pokarmów i produktów ich rozpadu jest prawie niemożliwe. Z tego powodu w ciąży należy zwracać szczególną uwagę na dietę, ale także dobór napojów.
Dieta ścisła lub jednostronna nie jest bynajmniej rozsądna. Wiele kobiet zauważa znaczny przyrost masy ciała w czasie ciąży, ale jest to całkowicie normalne w zakresie 8-16 kg i nie wymaga zmniejszania dziennego spożycia pokarmu.
Aby móc optymalnie wspierać rozwój dziecka w łonie matki, zaleca się unikanie niektórych pokarmów, które są niezgodne / zabronione dla nienarodzonego dziecka.
Obejmuje to w szczególności surowe produkty pochodzenia zwierzęcego (np. Surowe mleko), a także niemyte owoce i warzywa. To, czy żywność zawiera surowe mleko, można łatwo sprawdzić na podstawie informacji na opakowaniu, ponieważ wszystkie produkty z surowego mleka w Niemczech muszą być oznaczone jako takie.
Ale kobiety w ciąży powinny również zachować szczególną ostrożność w przypadku wszystkich innych surowych produktów. Przed spożyciem należy je zawsze dokładnie umyć lub najlepiej ugotować, usmażyć lub usmażyć. W ten sposób mogą zostać zabite potencjalne szkodliwe patogeny, które mogą być niebezpieczne dla nienarodzonego dziecka lub w najgorszym przypadku mogą nawet spowodować deformacje lub poronienia.
Jeśli nadal nie ma pewności co do tolerancji poszczególnych pokarmów, wskazane jest skonsultowanie się z prowadzącym ginekologiem lub położną.
Może Cię również zainteresować: Suplementy diety w ciąży - co powinieneś wiedzieć!
Zakazane i dozwolone pokarmy w czasie ciąży
Pokarmy zabronione podczas ciąży
- Surowe mleko, surowe produkty mleczne (np. Camembert, feta)
- Niemyte owoce i warzywa, gotowa sałatka, nieogrzewane kiełki
- Alkohol! (patrz: Alkohol podczas ciąży)
- Kofeina (kawa, cola, napoje energetyczne)
- Surowe mięso (w tym salami, parówka)
- Surowa ryba (np. Sushi)
- Sałatki mięsne bez konserwantów
- Surowe jajka (majonez, tiramisu)
- Artykuły spożywcze z otwartych lad
- Gotowe kanapki
- Podroby (zalecane zmniejszenie spożycia)
Żywność dozwolona w czasie ciąży:
- Pasteryzowane produkty mleczne
- Myte i obrane owoce i warzywa
- Gotowane warzywa
- gotowane mięso
- Sałatki mięsne z konserwantami
- Gotowane jajka
- Chleb, bułki, musli
- Kawa bezkofeinowa, zielona herbata
- Soki, woda
- Wino / piwo bezalkoholowe
- Ryby smażone, ryby w puszkach
Ryzyko infekcji
Najczęstszym powodem, dla którego kobiety w ciąży powinny unikać wielu pokarmów, jest związane z nimi ryzyko infekcji. Prawie wszystkie surowe i niemyte potrawy mogą zawierać patogeny i są zabronione dla kobiet w ciąży.
Przeczytaj więcej na ten temat pod adresem: Infekcje w ciąży
Większość z nich nie jest niebezpieczna dla osoby dorosłej, ponieważ dojrzały układ odpornościowy zwykle może z nimi szybko i skutecznie walczyć. Z drugiej strony nienarodzone dziecko ma tylko słaby układ odpornościowy i dlatego jest bezradnie narażone na zarazki, które matka połyka wraz z pożywieniem. W większości przypadków jest to tak zwana Listeria, czyli bakterie, które są szczególnie powszechne w niepasteryzowanych (nie podgrzewanych) produktach pochodzenia zwierzęcego (np. Surowe mleko) i mogą powodować listeriozę (tak nazywa się choroba Listeria). Aby się przed nimi uchronić, należy unikać surowych produktów pochodzenia zwierzęcego lub odpowiednio długo gotować.
Pokarmy zawierające surowe jajka (sos sałatkowy, majonez, surowe ciasto, tiramisu) są również zabronione w czasie ciąży. Istnieje ryzyko, że zawierają one salmonellę (bakterie). Podobnie jak listeria, salmonella jest przede wszystkim niebezpieczna dla płodu, a nawet może powodować poronienie w szczególnie trudnych przypadkach.
Przeczytaj więcej na ten temat pod adresem: Powikłania ciąży
Jedzenie sprzyja pracy
Oprócz produktów, które mogą zawierać szkodliwe patogeny, należy również unikać żywności promującej poród, aby zapobiec przedwczesnemu porodowi, który może prowadzić do przedwczesnego porodu.
Obejmuje to m.in. chinina, która znajduje się głównie w toniku i gorzkiej cytrynie.
Ponadto niektóre substytuty cukru mogą powodować przedwczesny poród ze względu na ich działanie przeczyszczające. Znajdują się głównie w cukierkach i produktach dla diabetyków.
Uważa się również, że spożycie niedojrzałej papai powoduje skurcze macicy, a tym samym ułatwia poród.
Przyprawą, której należy spożywać jak najmniej w czasie ciąży, jest cynamon. Ze względu na silne działanie porodowe należy go przyjmować pod koniec ciąży w celu wywołania porodu, gdy obliczony termin porodu został już znacznie przekroczony. W takim przypadku jednak najpierw należy skontaktować się z położną.
Podobny efekt mają również przyprawy: curry, majeranek, tymianek, goździki, imbir i kolendra.
Spożycie kawy w czasie ciąży
Niskie spożycie kawy w czasie ciąży, w przeciwieństwie do spożywania alkoholu, nie jest surowo zabronione. Powinien jednak odbywać się z umiarem, tj. Nie pij więcej niż dwie filiżanki kawy z kofeiną dziennie (300 mg kofeiny dziennie).
Jeśli spożywane są również inne napoje zawierające kofeinę (zielona lub czarna herbata, kakao, napoje bezalkoholowe z kofeiną), dzienną dawkę kawy należy odpowiednio zmniejszyć, ponieważ to nie kawa jest niebezpieczna dla płodu, ale kofeina, którą zawiera. Może przekraczać barierę krew-łożysko, czyli obszar, w którym dochodzi do kontaktu krwi matki i dziecka iw ten sposób przedostaje się niefiltrowana do krwiobiegu dziecka.
Dokładny rozmiar szkód nie został jeszcze zbadany ani udowodniony; Ustalono jednak związek między niską wagą urodzeniową a dużym spożyciem kawy przez matkę. Z tego powodu kobiety w ciąży powinny utrzymywać spożycie kawy na jak najniższym poziomie lub, jeśli to możliwe, całkowicie unikać spożywania kofeiny.
