Dieta na kamienie moczowe / kamienie nerkowe
wprowadzenie
Podczas tworzenia Kamienie moczowe / Kamienie nerkowe rolę odgrywają różne czynniki.
Indywidualne nawyki żywieniowe i spożycie niektórych składników żywności mają duży wpływ na powstawanie nieprawidłowego poziomu moczu.
Można je poprawić dzięki ukierunkowanej terapii żywieniowej. Szczegółowa historia żywieniowa (kilkudniowe protokoły żywieniowe) i skoordynowany, specyficzny dla rodzaju kamienia Terapia żywieniowa może przeciwdziałać tworzeniu się kamieni moczowych i zapobiegać nawrotom.
Najpopularniejsze rodzaje kamienia to Szczawian wapnia- i Kamienie moczowe. Stanowią około 80% wszystkich rodzajów kamieni i na ich powstawanie można wpływać za pomocą terapii żywieniowej.
Tutaj można znaleźć ogólne informacje na ten temat odżywianie
Objętość picia
Wymagania dotyczące tworzenia plików Kamienie moczowe/Kamienie nerkowe to podwyższone stężenie określonej substancji (np Wapń i Szczawian) i niewystarczające rozcieńczenie moczu. Zwiększenie spożycia płynów, a tym samym również objętości moczu, jest podstawowym środkiem zapobiegającym tworzeniu się kamieni.
Niedostateczna objętość picia lub nadmierna utrata potu z powodu intensywnego Sporty, Sauna, opalanie itp. Może powodować ryzykownie niskie i skoncentrowane ilości moczu. Regularne i nadmierne spożywanie alkohol niesie zwiększone ryzyko wystąpienia kamieni moczowych. Po pierwsze, alkohol ma działanie moczopędne, po czym następuje faza, w której wytwarzana jest niewielka ilość moczu i wzrasta ryzyko gromadzenia się niektórych substancji.
Ponadto zwiększa się spożycie alkoholu w organizmie Mleczan który jest odpowiedzialny za zwiększone wydalanie kwasów przez nerki i powoduje wzrost pH moczu. Z powodu tych skutków alkohol (w tym piwo) nie jest odpowiedni do zapobiegania tworzeniu się kamieni moczowych.
białko
Zwiększone spożycie zwierząt białko (Mięso, wędliny, ryby, jajka) zwiększa ryzyko wystąpienia kamieni moczowych / Kamienie nerkowe zachorować.
pierwotna przyczyna ponieważ jest to niższa, która rozwija się z tą dietą wartość PH moczu. W moczu coraz częściej obserwuje się wapń i cytrynian. Cytrynian sprzyja tworzeniu się kamieni zawierających wapń.
węglowodany
Nadmierne spożycie lekkostrawnych Węglowodany, takich jak cukier i biała mąka, prowadzi do wzrostu Wydalanie wapnia w moczu i może sprzyjać tworzeniu się kamieni moczowych.
Kwas szczawiowy
Jako czynnik ryzyka dla tworzenia się kamieni szczawianu wapnia jest Kwas szczawiowy ważniejsze niż wapń. Nawet niewielkie zmiany stężenia kwasu szczawiowego mogą prowadzić do tworzenia się kamieni. Zużycie żywność zawierająca kwas szczawiowy (na przykład Rabarbar, Szpinak, burak) należy zatem poważnie ograniczyć.
Wapń
Zaopatrzenie w wapń mineralny (głównie z produktów mlecznych, wody mineralnej) jest również przeznaczony dla pacjenta z kamieniami na wysokości 800-1000 mg codziennie konieczne. Jednak podaż nie powinna przekraczać zapotrzebowania, ponieważ w przeciwnym razie wzrasta ryzyko tworzenia się kamieni.
Błonnik
Odpowiednie spożycie błonnika może zmniejszyć ilość wapnia wydalanego z moczem. To spożycie błonnika powinno odpowiadać zwykłym zaleceniom dotyczącym spożycia.
Nadmierne spożycie, na przykład w postaci otręby nie jest wyświetlany. Może to prowadzić do zwiększonego tworzenia się Kwas szczawiowy i wzrosła Stężenia kwasu szczawiowego powodować mocz.
sód
Po zwiększonym spożyciu sód W postaci soli kuchennej zaobserwowano zwiększone wydalanie wapnia z moczem.
magnez
Ten minerał zwiększa skłonność do tworzenia kamieni szczawianu wapnia. Spożycie błonnika z warzyw i owoców może oczywiście zmniejszyć użyteczność magnezu. Nadmierne spożycie magnez nie jest wyświetlany.
Puryny
Nadmierne spożycie pokarmów bogatych w purynę prowadzi do zwiększonego wydalania kwasu moczowego. Zwiększa to ryzyko tworzenia się kamieni.
Praktyczna terapia żywieniowa
Zalecenia dotyczące picia
Głównym celem zapobiegania tworzeniu się kamieni moczowych / kamieni nerkowych jest zapewnienie wystarczającej ilości moczu. To rozcieńcza mocz i zapobiega krytycznym stężeniom niektórych substancji. Do tego, co jest pożądane Objętość moczu 2,5 lw 24 godziny musi dotrzeć do dzienne spożycie 2,5 do 3 l być.
Niskoenergetyczne i alkalizujące mocz (wartość PH wzrastający) Preferuj napoje.
Bogate w wodorowęglany Wody mineralne zawierają więcej niż 1500mg wodorowęglanu i zwiększają wartość PH moczu. Ponadto rozcieńczone soki cytrusowe są bardzo odpowiednie do leczenia kamieni moczowych i kamieni szczawianu wapnia.
Napoje neutralne są Wody mineralne ubogie w minerały (mało wapnia), Woda z kranu, herbaty owocowe, ziołowe, nerkowe i pęcherzowe.
Kawa, czarna herbata i herbata miętowa nie są odpowiednimi napojami. Należy je pić tylko w małych ilościach. Należy tu również wspomnieć, że mleko nie może być uwzględniony w dziennym bilansie płynów. Mleko nie jest napojem, ale jedzeniem i jest jednym z produktów mlecznych w codziennym menu. Napoje alkoholowe i słodkie lemoniady oraz napoje typu cola są nieodpowiednie.
Zalecenia dietetyczne
Zasadniczo wytyczne dotyczące zbilansowanej diety mieszanej Niemieckiego Towarzystwa Żywienia dotyczą pacjentów z kamieniami (Piramida żywieniowa), ponieważ są zalecane dla osób zdrowych. Istnieją jednak dodatkowe punkty, na które pacjenci z kamieniami moczowymi lub szczawianowymi muszą zwrócić uwagę:
- Plik Spożycie białka powinien 0,8 g na kg masy ciała nie przekracza. Należy ograniczyć spożycie białka zwierzęcego z mięsa i kiełbas. Dozwolone jest spożycie maksymalnie 150 g mięsa lub wędlin dziennie.
- Plik Spożycie wapnia powinien 800-1000 mg dziennie być. Około 500 mg pochodzi z innej żywności, a 500 mg należy przyjmować w postaci mleka i przetworów mlecznych. Na przykład 500 mg wapnia zawiera: 125 g jogurtu, 150 ml mleka i 30 g sera brie.
- Należy unikać lub ograniczać pokarmy bogate w purynę. Są to głównie podroby, sardynki, śledzie, makrele, małże, a także skóry ryb i drobiu.
- Mówi się, że sól kuchenna jest bardzo ekonomiczna może być użyty. Unikaj solenia w kuchni. Dania gotowe, produkty wędzone i peklowane, przekąski (frytki i inne) Zawierają duże ilości soli kuchennej i należy ich unikać w miarę możliwości.
- Żywność bogata w błonnik w jaki sposób Produkty pełnoziarniste, warzywa i owoc powinien woli do spożycia.
- Należy unikać pokarmów bogatych w kwas szczawiowy i nigdy nie należy go spożywać w dużych ilościach. Są to: burak, rabarbar, szpinak, boćwina, orzechy, kakao w proszku, liście mięty pieprzowej, liście czarnej herbaty i rozpuszczalna kawa w proszku.
Podsumowanie
- Pij od 2,5 do 3 litrów dziennie. Preferuje wody mineralne bogate w wodorowęglany i mało wapnia oraz rozcieńczone soki cytrusowe. Unikaj napojów zawierających alkohol.
- Utrzymuj raczej niskie spożycie białka. Wystarczy 0,8 g białka na kg masy ciała. Ograniczyć podaż mięsa i wędlin.
- Spożycie wapnia nie powinno przekraczać 800 do 1000 mg dziennie. 500 mg pochodzi z mleka i przetworów mlecznych, a 500 mg z reszty diety
- Wyeliminuj z menu pokarmy bogate w kwas szczawiowy.
- Podczas gotowania nie do soli i unikaj wyjątkowo słonych potraw.
- Preferuj pokarmy bogate w błonnik.
