laktoza

Co to jest laktoza?

Laktoza to tzw Laktoza i występuje w mleku ssaków. Udział cukru mlecznego w mleku może wahać się od 2% do 7%. Laktoza to tak zwany cukier podwójny, który składa się z dwóch różnych rodzajów cukru. Jako cukier laktoza należy do grupy węglowodanów, a zatem jest dostawca energii dla ciała.

Aby laktoza mogła zostać wykorzystana, po wchłonięciu należy ją najpierw rozbić na poszczególne cząsteczki cukru. Robi to za pośrednictwem Enzym laktazy. Poszczególne składniki mogą następnie zostać wchłonięte przez jelita do krwi i przetransportowane do narządów. W okresie niemowlęcym w organizmie występuje wysoki poziom laktazy Cukier mleczny z mleka matki musi zostać podzielony. Z drugiej strony w wieku dorosłym laktaza tworzy się tylko w niewielkich ilościach, gdy spada spożycie mleka. Jeśli cukru mlecznego nie można już rozłożyć i wchłonąć, mówi się o nim Nietolerancja laktozy.

Laktoza występuje nie tylko w mleku, ale także we wszystkich produktach mlecznych jak w jogurcie, maślance i serze. Jednak proporcja laktozy jest inna. W serkach śmietankowych jest to ponad 2%, natomiast sery twarde mają zawartość laktozy poniżej 0,1%. Nawet produkty bez laktozy mogą zawierać niewielką ilość cukru mlecznego.

Nietolerancja laktozy

Nazywa się również nietolerancją laktozy Nietolerancja cukru mlecznego wyznaczony. W Niemczech o cierpieniach co siódmy pod spodem. Powodem jest to, że Enzym laktazy nie lub tylko w dostępne niewystarczające ilości jest. Laktoza spożywana z pożywieniem nie może zatem zostać rozłożona lub częściowo rozbita na poszczególne składniki, w wyniku czego nie może zostać wchłonięta do krwi przez komórki błony śluzowej jelit. W ten sposób laktoza pozostaje w jelicie i jest trawiona przez bakterie. Bakterie również wytwarzają gazy i kwasy Niestrawność możliwość przewodzenia. Dlatego często występują z nietolerancją laktozy Bębnica po spożyciu produktów zawierających laktozę. Ponadto laktoza pozostająca w jelicie wciąga wodę do jelita i prowadzi do niego biegunka.

Często enzymem laktazy jest im Dzieciństwo jeszcze WystarczyJednak w podeszłym wieku występuje niedobór i wynikająca z tego nietolerancja laktozy. Można zauważyć, że nietolerancja laktozy występuje różnie w różnych krajach. Prawdopodobnie jest to jedno i drugie przyczyny genetyczne tak dobrze jak Nawyki żywieniowe prześledzone wstecz.

Bardzo Rzadko spotykany to nietolerancja laktozy wrodzony i już powoduje objawy u niemowląt.

Alergia na laktozę

Alergii na laktozę nie należy mylić z nietolerancją laktozy, nawet jeśli terminy te są często utożsamiane z potocznymi terminami. W przypadku nietolerancji laktozy występuje niedobór enzymu laktazy rozkładającego cukier mleka, który nie powoduje reakcji alergicznej.

Jeśli istnieje alergia na laktozę, można to zrobić za pomocą jednej Reakcja alergiczna ręka w rękę. Oznacza to, że ciało z rozszerzeniem Tworzenie przeciwciał przeciwko laktozie odpowiada. Może się to objawiać różnymi objawami, takimi jak wysypka na skórze lub Duszność. Również Dolegliwości żołądkowo-jelitowe może wystąpić.

Alergii na laktozę nie należy mylić z alergią na mleko krowie lub na białko mleka.

Diagnozowanie nietolerancji laktozy

Istnieją różne testy, które można wykorzystać do sprawdzenia, czy nie tolerujesz laktozy. Ale często jest to bardzo odkrywcze odżywianie Obserwuj i notuj przez jakiś czas i zapisuj pojawiające się objawy, takie jak zaburzenia przewodu pokarmowego. Zwykle pojawia się dyskomfort po posiłkachtak dużo Laktoza włączone, włączone. Jeśli podejrzewasz, że nietolerancja laktozy powinna być ukierunkowana na kilka tygodni brak produktów zawierających laktozę i należy uważać, aby sprawdzić, czy objawy ustąpią.

Ponadto lekarz, znany jako Wodórowy test oddechowy może wykonywać. Test mierzy poziom wodoru w powietrzu, którym oddychasz. Jeden pomiar jest wykonywany przed wypiciem roztworu testowego laktozy, drugi po. Podczas tego testu pacjent musi być na czczo. Jeśli nie tolerujesz laktozy, w jelitach wytwarzane są i wydychane są ponadprzeciętne ilości wodoru.

W niektórych przypadkach, gdy wyniki wodorowego testu oddechowego nie sugerują diagnozy, na przykład podczas brania Antybiotykimoże być konieczny kolejny test tolerancji laktozy. Poziom cukru we krwi można określić po wypiciu roztworu laktozy.

W a Nietolerancja laktozy cukier nie może zostać wchłonięty do krwi i Poziom cukru we krwi pozostają nawet po wypiciu roztworu Niska.

Terapia nietolerancji laktozy

Jeśli nie tolerujesz laktozy, will laktoza przeważnie do jednego sumienie Wciąż toleruje miarę. To jest indywidualnie różne i musi być sądzony przez osobę zainteresowaną. Jeśli jednak osoba zainteresowana chce spożywać laktozę bez powodowania objawów, może to zrobić Tabletki z laktazą nabrać kogoś. Są to tabletki zawierające laktazę, enzym rozszczepiający cukier mleka, który nie występuje w wystarczających ilościach w przypadku nietolerancji laktozy. Preparat jest dostępny jako plik Proszek, kapsułki lub Tabletki do żucia Dostępny bez recepty z apteki. W zależności od tego, jak duża jest zawartość cukru mlecznego w posiłku, preparat laktazy należy odpowiednio dozować. Tabletki laktazy muszą przed posiłkiem być zajętym. Zawarta w nim laktaza rozkłada następnie cukier mleczny, który jest wchłaniany przez pożywienie i wspiera własny enzym organizmu.

Preparaty laktazowe mogą umożliwiać od czasu do czasu spożywanie pokarmów i napojów zawierających laktozę, ale mogą prowadzić do trwałego przejścia na dietę o niskiej zawartości laktozy lub bez laktozy Nie zastąpić.