Alergia na pszenicę

wprowadzenie

Alergia na pszenicę to reakcja alergiczna organizmu na pokarmy zawierające pszenicę. Po spożyciu produktów pszennych w organizmie występuje reakcja immunologiczna, w której występują przeciwciała (w tym przypadku IgE (Immunoglobina E.)), które reagują na białkowe składniki pszenicy. Dotyczy to różnych części ciała. Należą do nich na przykład wysypki na skórze, swędzenie i obrzęk, duszność lub nudności, wymioty i wzdęcia.

Alergia występuje głównie w dzieciństwie.

Objawy

Alergia na pszenicę może objawiać się różnymi objawami. Ogólnie w ciele występuje reakcja alergiczna, która może objawiać się różnie w różnych częściach ciała.

Jeśli skóra jest dotknięta, na przykład pojawiają się wysypki o różnej wielkości. Często wiąże się to ze swędzeniem i pokrzywką, może również wystąpić miejscowy obrzęk. Objawy te mogą również wpływać na błony śluzowe. Osoby dotknięte chorobą często odczuwają mrowienie w ustach, które może utrzymywać się nawet do kilku godzin. Jeśli rozwinie się w przewodzie pokarmowym, mogą wystąpić nudności i wymioty. Często wpływa to na nawyki jelitowe, biegunkę, zaparcia i wzdęcia. Wiele osób cierpiących na skurcze brzucha, szczególnie kilka godzin po spożyciu produktów pszennych. W niektórych przypadkach objawy mogą również pochodzić z płuc i mogą wystąpić trudności w oddychaniu. W takiej sytuacji ważne jest zachowanie spokoju, ćwiczenia oddechowe mogą działać wspomagająco.

Jeśli istnieje już inna forma alergii lub, na przykład, neurodermit, odpowiednie objawy alergii na pszenicę mogą ulec pogorszeniu w wyniku spożycia produktów pszennych.

zaparcie

Alergie na pszenicę mogą powodować różne objawy w przewodzie pokarmowym. Charakterystyczny jest ich wyraz w kilka godzin po spożyciu produktów pszennych. Podrażnienie alergiczne prowadzi do zaburzeń trawienia i zmian w wypróżnianiu. Często występują naprzemiennie fazy biegunki i zaparcia. Ta ostatnia objawia się rzadszymi wypróżnieniami i szczególnie twardą konsystencją stolca. Oznacza to, że podczas wypróżniania trzeba mocno naciskać, a osoby dotknięte chorobą często mają wrażenie, że nie zostały całkowicie opróżnione po skorzystaniu z toalety.

Możesz być również zainteresowany tym tematem: Domowe środki na zaparcia

Ból stawu

Alergia na pszenicę ma wiele różnych objawów. Substancje zawarte w żywności zawierającej pszenicę aktywują określone komórki układu odpornościowego u osób dotkniętych chorobą, co powoduje, że organizm reaguje na różne sposoby. Może to obejmować ból stawów, który może wystąpić w każdym stawie i często wiąże się z bólami głowy. Często są one intensyfikowane dodatkową aktywnością fizyczną i mogą trwać kilka godzin.

wysypka na skórze

Skóra jest narządem często dotkniętym alergią na pszenicę. W wyniku spożycia produktów zawierających pszenicę mogą wystąpić wysypki. Charakteryzuje się silnym świądem i szczególnie suchą skórą. Wysypki mogą pojawiać się na całym ciele, z charakterystycznymi plamkami w zależności od wieku i często towarzyszy im miejscowy obrzęk.

Nasilenie i wygląd wysypek są bardzo zmienne. Często tworzą się czerwone pęcherze, które mogą mieć różną wielkość i często są bardzo swędzące. Jeśli pojawią się zgrubiałe guzki, które są ostro odgraniczone i wyraźnie swędzą, określa się to również jako prurigo. U dorosłych wysypki te często występują na zginaczach rąk i nóg. Może również prowadzić do tworzenia się skorupy i pokrzywki. Ta ostatnia jest również bardzo swędząca, a wysypki są raczej płaskie, z wyraźnymi czerwonawymi wypukłymi obszarami na skórze.

terapia

Ponieważ objawy alergii na pszenicę pojawiają się podczas spożywania produktów zawierających pszenicę, terapia polega na unikaniu wszelkich pokarmów zawierających pszenicę. Nie ma tabletek, które można przyjmować oprócz jedzenia produktów zawierających pszenicę.

Dlatego ważne jest, aby przestrzegać diety bez pszenicy. Należy zauważyć, że żywność bezglutenowa może również zawierać białka pszenicy. Najlepiej sporządzić listę rodzajów zbóż, które zawierają białka pszenicy, a następnie zwrócić na to uwagę w swojej diecie, zwłaszcza jeśli jesz poza domem. Ziarna zawierające pszenicę obejmują kiełki pszenicy, olej z kiełków pszenicy, mąkę pszenną i płatki pszenne, a także kuskus, skrobię, słód, kaszę bulgur i otręby pełnoziarniste. Zamiast tego dopuszcza się jęczmień, owies, proso, komosę ryżową, mąkę ziemniaczaną i mąkę ryżową.

Rzadko może wystąpić wstrząs anafilaktyczny. W takim przypadku poszkodowani powinni zawsze być wyposażeni w jakieś leki ratunkowe, takie jak kortyzon.

Przeczytaj więcej na ten temat pod adresem: Terapia alergii pokarmowych

przyczyny

Dokładne przyczyny rozwoju alergii na pszenicę nie zostały jeszcze ostatecznie poznane. Składniki genetyczne zostały już wykazane w wielu badaniach. Oznacza to, że ta forma alergii może, ale nie musi być dziedziczna. Ponadto ta forma alergii występuje również częściej u dzieci, których rodzice cierpią na jedną lub więcej form alergii.

Składnikami, na które organizm reaguje w produktach pszennych, są przede wszystkim białka. Należą do nich albumina pszenicy, gluten i globulina. Prowadzi to do reakcji immunologicznej w organizmie, która powoduje powstawanie większej liczby przeciwciał. Atakują one teraz wymienione składniki, gdy są wchłaniane do krążenia przez komórki jelitowe i w ten sposób prowadzą do różnych objawów. Należą do nich wysypki na skórze, często ze swędzeniem i obrzękiem. Wzdęcia pojawiają się w samym jelicie, mogą również wystąpić nudności i wymioty. Często występują zaparcia i biegunka.

Możesz być również zainteresowany tym tematem: Alergia na gluten

diagnoza

Aby zapewnić rozpoznanie alergii na pszenicę, na pierwszym planie jest wywiad, czyli rozmowa lekarz-pacjent. Przy pomocy dziennika posiłków, z dobrymi wskazówkami, można rozpoznać związek między pewnymi pokarmami a pojawiającymi się objawami. Ponadto, jeśli podejrzewa się alergię, ale nie ma pewności co do odpowiedniego alergenu, tj. Substancji wywołującej alergię, można przeprowadzić test skórny. Aby jednak ustalić celowe podejrzenie, nacisk kładzie się na badania krwi i testy prowokacyjne, w których alergen podawany jest po fazie bezalergenowej.

Więcej na ten temat: Diagnostyka alergii

Testy na alergię na pszenicę

Do zdiagnozowania alergii na pszenicę można zastosować różne testy. Jeżeli istnieje tylko podejrzenie alergii bez znajomości dokładnej substancji wywołującej alergię, czyli alergenu, przeprowadza się test skórny. To sprawdza podatność organizmu na alergie na różne substancje. Jeśli podejrzenie jest skierowane konkretnie na alergen, można to wykonać w teście prowokacyjnym po pewnym czasie wolnym od alergenu i zmierzyć reakcję organizmu. Ponadto przeciwciała przeciwko wspomnianemu alergenowi można mierzyć w sposób celowy w badaniu krwi.

prognoza

Jeśli zostanie zdiagnozowana alergia na pszenicę, należy spodziewać się, że będzie ona trwała przez całe życie, ponieważ komórki układu odpornościowego, które reagują na alergen (czyli substancję wywołującą alergię) pszenicę, są na stałe w organizmie. Jednak przy odpowiedniej zmianie diety można prowadzić normalne życie stosunkowo wolne od objawów. Ważne jest, aby szybko reagować na objawy, zwłaszcza jeśli występuje duszność.

Czy mogę pić piwo, jeśli mam alergię na pszenicę?

Jeśli występuje alergia na pszenicę, organizm reaguje na wszystkie produkty zawierające określone białka pszenicy. Oprócz samej pszenicy obejmuje to również słód. Dlatego większość osób z alergią na pszenicę nie toleruje normalnie warzonego piwa.

Obecnie jest jednak na przykład piwo bezglutenowe. Zamiast zwykłych składników, takich jak jęczmień lub pszenica, wytwarza się je z innych rodzajów zbóż, takich jak gryka, proso, soja lub ryż. Dlatego piwo bezglutenowe jest alternatywą dla osób uczulonych na pszenicę, jednak należy zaznaczyć, że wiele osób uczulonych na pszenicę również reaguje alergicznie na produkty bezglutenowe. Dlatego piwa bezglutenowego należy próbować tylko w bardzo małej ilości iz dużą ostrożnością.

przeczytaj także: Wzdęcia po piwie

Jakie są alergie krzyżowe?

W przypadku alergii na pszenicę, podobnie jak w przypadku większości innych alergii, może występować wiele różnych alergii krzyżowych. Należą do nich przede wszystkim alergie na inne rodzaje zbóż, jak jęczmień czy owies, ale także żyto. Dlatego też tych pokarmów należy unikać lub przynajmniej jeść z dużą ostrożnością. W niektórych przypadkach występują również alergie krzyżowe na pyłki, takie jak alergia na trawę (np. Życicę). Rzadkie przypadki zgłaszają również alergię krzyżową na owoce kiwi.

Przeczytaj więcej na ten temat pod adresem: Alergia krzyżowa