Witamina E - tokoferol

do przeglądu Witaminy

Występowanie i struktura

Tokoferol występuje tylko w roślinach, jest np. szczególnie bogaty w oleje roślinne. To ma Pierścień Chroman z łańcuchem bocznym. Oleje te obejmują między innymi olej słonecznikowy, olej palmowy, oleje z kiełków pszenicy i oliwę z oliwek.

funkcjonować

Witamina E. występuje we wszystkich błonach biologicznych i służy jako przeciwutleniacz. Oznacza to, że chroni - a także witamina C - Elementy komórki przed atakiem agresywnych rodników tlenowych, co w większości przypadków też zniszczenie/ Utrata funkcji prowadziłby.

Objawy niedoboru

Jest to niezwykle rzadkie, ponieważ ludzki tłuszcz depot (tj Brzuch, biodra, nogi…) Móc, Witamina E. przechowywać w ilościach wystarczających na 1-2 lata. Jeśli nadal brakuje TokoferolNa przykład niedokrwistość hemolityczna (co oznacza, że ​​liczba krwinek jest zbyt mała, ponieważ ulegają rozpuszczeniu) może powstać z powodu nieistniejącej już ochrony przed stresem oksydacyjnym.

Przegląd witamin

Witaminy rozpuszczalne w wodzie (hydrofilowe):

  • Witamina B1 - tiamina
  • Witamina B2 - ryboflawina
  • Witamina B3 - niacyna
  • Witamina B5 - kwas pantotenowy
  • Witamina B6 - pirydoksal / pirydoksyna / pirydoksamina
  • Witamina B7 - biotyna
  • Witamina B9 - kwas foliowy
  • Witamina B12 - Kobalamina

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (hydrofobowe):

  • Witamina A - retinol
  • Witamina C - kwas askorbinowy
  • Witamina D - kalcytriol
  • Witamina E - tokoferol
  • Witamina K - filochinon / menachinon