Internal Medicine

Alergia na pomidory

definicja

Alergia na pomidory charakteryzuje się nadmierną reakcją układu odpornościowego na spożycie pomidorów.
Jednak osoby dotknięte chorobą są mniej podatne na alergię na samego pomidora. Pomidor zawiera raczej substancję histaminę, która odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym w przypadku alergii.

Osoby dotknięte chorobą mają zwykle nietolerancję histaminy, która działa jak alergia na pomidory. Histamina uwalnia różne substancje immunologiczne, które wywołują typowe objawy, takie jak swędzenie, pieczenie języka, nudności, wymioty i biegunka.

Dowiedz się więcej na ten temat pod adresem: Nietolerancja histaminy

Na podstawie tych objawów można rozpoznać alergię na pomidora

Objawy alergii na pomidory zawsze pojawiają się w określonym czasie po spożyciu pomidorów. Objawy obejmują objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności, wymioty, ból brzucha i biegunka.

W przypadku cięższych alergii może dojść do uszkodzenia jamy ustnej i gardła. Na błonach śluzowych i na języku występuje pieczenie lub swędzenie. Możliwe jest również zaczerwienienie i obrzęk. Przedłużona reakcja alergiczna obejmuje również wysypkę skórną, która zwykle znajduje się w pobliżu miejsca kontaktu z pomidorem (tj. Na twarzy, zwłaszcza wokół ust).

Objawy na języku w alergii na pomidory

Podczas jedzenia pomidorów język wchodzi w bezpośredni kontakt z alergenem. Dlatego objawy mogą być tam szczególnie dotkliwe.

Obejmuje to pieczenie i swędzenie języka. Zaczerwienienie, a nawet małe pęcherze mogą być oznaką alergii na pomidory. W ciężkich przypadkach kontakt z pomidorami spowoduje znaczne puchnięcie języka, co może powodować problemy z oddychaniem. Jeśli obrzęk jest tak silny, że dotyczy również gardła, może nawet prowadzić do zagrażającej życiu zadyszki.

Swędzenie z alergią na pomidory

W kontakcie z pomidorami układ odpornościowy alergików intensywniej reaguje na substancje, które w rzeczywistości są nieszkodliwe. Organizm interpretuje pomidora lub jego składniki jako substancję niebezpieczną i dlatego próbuje z nim walczyć.

Proces ten prowadzi do zwiększonego uwalniania komórek odpornościowych i substancji sygnalizacyjnych, które stawiają organizm w stan gotowości. Te uwolnione substancje są rozprowadzane w organizmie tak szybko, jak to możliwe, dzięki czemu może mieć miejsce optymalna ochrona przed pomidorem, który jest klasyfikowany jako niebezpieczny. Te dobrze rozprowadzone substancje podrażniają zakończenia nerwowe i powodują swędzenie.

Może Cię również zainteresować: Wysypka pomidorowa

Biegunka z alergią na pomidory

Oprócz nudności, wymiotów, wzdęć i bólów brzucha, biegunka jest jednym z objawów ze strony przewodu pokarmowego, który występuje szczególnie w przypadku alergii pokarmowej.

W jelicie pokarm jest zwykle rozkładany na poszczególne składniki, a następnie wchłaniany do krwi. Dzięki silnemu rozdrobnieniu organizm ma kontakt ze składnikami pomidora w wielu miejscach i nieuchronnie także z histaminą, na którą układ odpornościowy reaguje intensywniej.

Jednym z celów tej reakcji alergicznej jest szybkie usunięcie pomidora z jelita. Takie usuwanie jest bardzo szybkie przy pomocy biegunki, dlatego organizm stosuje biegunkę jako skuteczną strategię obronną.

Objawy oczu w alergii na pomidory

Oczy zwykle nie są dotknięte alergią na pomidory.

Częściej reagują alergią krzyżową, na przykład gdy osoba jest uczulona na pyłki brzozy. Ze względu na chemiczne podobieństwo substancji występuje również reakcja alergiczna na pomidora. Można to wyrazić ciągłym katarem, który z kolei wpływa na oczy.

Niemniej jednak typowe objawy alergiczne, takie jak pieczenie lub swędzenie oczu, a także zaczerwienienie i obrzęk, są rzadkie w przypadku alergii na pomidory.

Leczenie alergii na pomidory

Najbardziej skuteczną terapią alergii jest całkowite unikanie pokarmu, który wywołuje alergię. Więc jeśli cierpisz na alergię na pomidory, możesz obejść się bez pomidorów na całe życie, a tym samym zaoszczędzić sobie wszelkich objawów alergii, które mogą wywołać pomidory.

W tym celu ważna jest prawidłowa i jasna diagnoza alergenu, aby można było prawidłowo zrezygnować z jedzenia. Ponieważ reakcja alergiczna na pomidory wynika głównie z substancji histaminy, często stosuje się tak zwane leki przeciwhistaminowe. Tabletki te blokują dodatkowe uwalnianie histaminy w organizmie, co może pomóc złagodzić objawy. Jednak leki przeciwhistaminowe nie mogą wyleczyć choroby, ponieważ nie mogą rozwiązać problemu pierwotnej przyczyny.

Możesz również dowiedzieć się więcej na: Terapia alergii pokarmowych

Podobnie jak w przypadku każdej innej alergii, każdy alergik powinien być przygotowany na nagły wypadek, czyli zagrażający życiu wstrząs alergiczny. Do tego celu służy zestaw ratunkowy, który składa się z pióra Epi-Pen zawierającego substancję czynną epinefrynę (zwaną także adrenaliną) i ewentualnie dodatkowych sprayów zawierających kortyzon.Wstrząs alergiczny prowadzi do ciężkiej duszności i zapaści krążeniowej w ciągu kilku sekund do minut. Adrenalina z Epi-Pen może być zwykle nadal stosowana przez osobę zainteresowaną i przeciwdziała wstrząsowi alergicznemu w bardzo krótkim czasie.

Przeczytaj także: Zestaw ratunkowy dla alergików

Przyczyny alergii na pomidory

Dokładna przyczyna alergii na pomidory nie została jeszcze wyjaśniona.
Jednak jest pewne, że istnieje składnik genetyczny. Rodzice, którzy mają alergie pokarmowe, są bardziej narażeni na alergie na żywność.

Istnieje również teoria, że szczególnie czyste środowisko prowadzi do zwiększonej podatności na alergie. W czystym środowisku organizm nie ma kontaktu z wieloma substancjami. Nie może przyzwyczaić się do substancji i uważa je za niebezpieczne, jeśli później wejdą w kontakt. Prowadzi to do silnej reakcji immunologicznej na faktycznie nieszkodliwe jedzenie, takie jak pomidor.

Alergia krzyżowa w alergii na pomidory

Alergie krzyżowe powstają z powodu chemicznego podobieństwa alergenów (substancji wywołujących alergie) w różnych produktach spożywczych. W ten sposób układ odpornościowy nie tylko rozpoznaje pokarm, na który ktoś jest uczulony. Inne pokarmy lub pyłki są również interpretowane jako niebezpieczne i dlatego są atakowane przez organizm. Szczególnie brzoza wywołuje alergie krzyżowe z pomidorami. Inne pokarmy mogą również powodować alergie krzyżowe, w tym wiśnie, gruszki, jabłka, a także orzechy laskowe i migdały. Banan, pomarańcza i mango są mniej powszechne.

Dowiedz się więcej na: Alergia krzyżowa

Dlatego reagujesz na świeże pomidory, a nie na gotowane

Reakcja alergiczna na niektóre pokarmy jest spowodowana nadmierną reakcją układu odpornościowego na obcą substancję. Zwykle zachodzi początkowy kontakt między ciałem a substancją, w wyniku którego powstają komórki odpornościowe rozpoznające określone białka powierzchniowe (białka na powierzchni substancji). Po drugim kontakcie z dotkniętym pokarmem układ odpornościowy rozpoznaje te białka powierzchniowe w oparciu o już utworzone komórki odpornościowe. W rzeczywistości mechanizm ten ma na celu obronę przed substancjami niebezpiecznymi.

Jednak w przypadku reakcji alergicznej organizm reaguje na faktycznie nieszkodliwą substancję nadmierną odpowiedzią immunologiczną. Kluczowym bodźcem dla układu odpornościowego jest rozpoznanie wspomnianych powyżej białek powierzchniowych. W przypadku świeżych pomidorów są one skonfigurowane w taki sposób, że układ odpornościowy wykrył je przy pierwszym kontakcie. Ogrzewanie pomidorów również podgrzewa te białka powierzchniowe. Białka ulegają denaturacji, białka powierzchniowe są niszczone przez ogrzewanie lub ich kształt ulega zmianie. Komórki odpornościowe organizmu nie mogą już rozpoznawać białek pomidora i nie ma reakcji immunologicznej przeciwko podgrzanemu pomidorowi.

Diagnozowanie alergii na pomidory

Alergię na pomidory rozpoznaje się najpierw na podstawie wywiadu. Lekarz pyta o objawy osoby zainteresowanej. Szczególnie ważny jest czasowy związek między spożyciem pomidora a wystąpieniem objawów, takich jak świąd, biegunka i nudności. Jeśli te objawy można bez wątpienia przypisać spożyciu pomidorów, można zrezygnować z dalszej diagnostyki.

Jednak do postawienia rzetelnej diagnozy stosuje się tzw. Test punktowy. W tym celu pod skórę danej osoby wstrzykuje się minimalną ilość alergenów pomidora. W przypadku alergii na pomidory spodziewana jest reakcja skórna w postaci zaczerwienienia, obrzęku i swędzenia w miejscu wstrzyknięcia.

przeczytaj także: Test na alergię pokarmową

Czas trwania i rokowanie alergii na pomidory

Alergia na pomidory jest w zasadzie chorobą nieuleczalną. Ponieważ dokładne przyczyny i mechanizmy choroby nie zostały jeszcze w pełni wyjaśnione, nadal nie ma możliwości leczenia. Tak więc alergia na pomidory trwa przez całe życie.

Niemniej jednak czas trwania poszczególnych ataków alergicznych w dużej mierze zależy od tego, jak ściśle dana osoba przestrzega zasady unikania pomidorów. Nasilenie reakcji różni się również znacznie w zależności od osoby.

Przeczytaj poniżej: Reakcja alergiczna

Przebieg choroby w alergii na pomidory

Reakcja alergiczna nie może rozwinąć się najwcześniej do drugiego kontaktu z dotkniętym alergenem. Przede wszystkim układ odpornościowy musi wejść w kontakt z alergenem. Tworzą się przeciwciała przeciwko substancji. Przy drugim kontakcie z alergenem ostrzegają one układ odpornościowy i atakują substancję.

Dalszy przebieg zależy w dużej mierze od częstotliwości spożycia pomidorów. Ci, którzy nie jedzą pomidorów, prawdopodobnie nigdy więcej nie odczują objawów. Każdy, kto często styka się z pomidorami i je spożywa, zwykle dostrzega nasilenie alergii.