Lista aminokwasów

Generał

Aminokwasy są podstawowymi substancjami białek i istnieje 20 różnych aminokwasów, z których organizm może tworzyć wiele różnych białek oprócz innych substancji. Te 20 aminokwasów można podzielić na dwie grupy, aminokwasy niezbędne i nieistotne.
Istnieje osiem niezbędnych aminokwasów Izoleucyna, Leucyna, Lizyna, Metionina, Fenyloalanina, Treonina, Tryptofan i Walina. Niezbędne oznacza, że ​​te aminokwasy nie mogą być wytwarzane przez organizm i dlatego powinny być dostarczane w wystarczających ilościach wraz z pożywieniem. Niezbędne aminokwasy znajdują się we wszystkich roślinach i dlatego mogą być wchłaniane przez produkty zbożowe, warzywa i owoce. Oprócz niezbędnych aminokwasów istnieje dwanaście innych niż niezbędne aminokwasy, które organizm może wytwarzać i które niekoniecznie muszą być przyjmowane z pożywieniem. Nieistotne aminokwasy to Alanina, Arginina, Kwas asparaginowy, Asparagina, Cysteina, Glutamina, Kwas glutaminowy, Glicyna, Histydyna, Proline, Seryna i Tyrozyna.

Poszczególne aminokwasy mają różne właściwości i obszary zastosowania, które przedstawiono poniżej.

Leucyna

Leucyna jest ważnym budulcem niektórych białek, dlatego działa w wątrobie i wspomaga procesy gojenia. Odgrywa również centralną rolę w metabolizmie tkanki mięśniowej, prowadząc do jej rozwoju i utrzymania. Leucyna jest stosowana w treningu siłowym do budowy mięśni oraz jako składnik medycznych roztworów infuzyjnych.

Przeczytaj więcej na ten temat: Leucyna

Izoleucyna

Izoleucyna jest jak leucyna silna w Dostarczanie energii do mięśni zaangażowany. Zwłaszcza w przypadku dużych Ćwiczenia wytrzymałościowe Izoleucyna służy jako źródło energii i jest rozkładana, aby generować energię podczas wyjątkowo długiego narażenia. Dlatego jest to szczególnie ważne dla sportowców. Izoleucyna jest również stosowana w żywieniu pozajelitowym („poza jelitem”, odżywianie sztuczne).

Walina

Walina Jest używany nie tylko w organizmie człowieka, ale także w przemysłowej fermentacji napojów alkoholowych. U ludzi walina jest Część wielu enzymów, gra w Generacja energii odgrywa ważną rolę i może również przyczynić się do wzrostu mięśni. Walina jest również stosowana w roztworach do sztucznego żywienia.

Lizyna

Lizyna ma swój obszar zastosowania w innych częściach ciała. Lizyna występuje głównie w układ odpornościowy rolę i jest również włączony Budowanie białka zaangażowany. Ponieważ lizyna jest również włączona Zbuduj kolagen zaangażowany może być również brakiem szorstka skóra, łamliwe paznokcie aż do Wypadanie włosów prowadzić. Trwały niedobór lizyny może prowadzić do zaburzeń wzrostu i problemów układu odpornościowego.

Metionina

Metionina jest aminokwasem zawierającym siarkę i jest am Struktura różnych cząsteczek białek zaangażowany. Ponadto metionina jest wykorzystywana do budowy innego aminokwasu (cysteiny). Również w Alergie, Problemy z wątrobą i inne schorzenia, metionina odgrywa rolę.

Tryptofan

Tryptofan występuje w większym stopniu w soi, grochu, orzechach włoskich i płatkach owsianych i nie jest rozpuszczalny w wodzie. Tryptofan pełni ważną funkcję w systemie Substancje posłaniec w ciele. Niedobór tryptofanu może również prowadzić Wahania nastroju aż do depresje prowadzić. Tryptofan jest również stosowany jako składnik sztucznych roztworów żywieniowych.

Fenyloalanina

Podobnie jak inne aminokwasy, fenyloalanina bierze udział w produkcji innych aminokwasów. Szczególnie w wątroba mogą Fenyloalanina przekształcona w tyrozynę stają się. Aby to zrobić, musi być jednak dostępny w wystarczających ilościach. Fenyloalanina jest nadal potrzebna do produkcji substancji przekaźnikowych, takich jak noradrenalina.

Treonina

Treonina może, podobnie jak inne niezbędne aminokwasy w Regulacja enzymów odgrywać ważną rolę. Występuje również w medycynie ludzkiej, na przykład z Eliminacja zaburzeń trawiennych Podanie.

Arginina

Oprócz ośmiu niezbędnych aminokwasów istnieje jeszcze dwanaście innych nieistotnych aminokwasów. Jeden z nich jest Arginina co szczególnie w Sytuacje sportowe, stresowe i chorobowe jest potrzebne. Oprócz enzymów i substancji przekaźnikowych staje się również arginina Tkanki ciała, takie jak skóra, włosy i mięśnie wykształcony.

Cysteina

Cysteina jest dostępny w diecie tylko w niewielkich ilościach, dlatego do utrzymania równowagi cysteiny wymagana jest zróżnicowana dieta. Uważa się jednak, że przynajmniej w przypadku dorosłych organizm może również syntetyzować całe zapotrzebowanie na cysteinę z niezbędnego aminokwasu metioniny, pod warunkiem, że dieta zawiera jej wystarczającą ilość. Oprócz udziału w Procesy degradacji i rozpuszczania czy to działa dla Odtruwanie organizmu z, a także z Zwalczanie tzw. Wolnych rodników w ciele.

Histydyna

Wystarczające spożycie Histydyna jest szczególnie ważne w okresie niemowlęcym, w przeciwnym razie też będzie Spowolnienie wzrostu i dysfunkcja moze przyjsc. Histydyna jest również coraz częściej stosowana w leczeniu chorób. Z Struktura barwnika krwi, the Wzmocnienie układu odpornościowego i Gojenie się ran to najważniejsze funkcje.

Tyrozyna

Tyrozyna występuje w większości białek i jest jednym z nich Substancja bazowa dla wielu innych substancji w ciele. Tyrozyna to Prekursory neuroprzekaźnikówktóre są niezbędne do przenoszenia bodźców nerwowych. Dlatego niedobór utrzymujący się przez długi czas może mieć poważne konsekwencje.

Alanina

Alanina jest głównie włączony Struktura substancji białkowych zaangażowany i jest używany głównie przez Komórki mięśniowe syntetyzowane. Gra również z Obniżenie poziomu cukru we krwi ważna rola. Brak alaniny może w ciężkich przypadkach prowadzić do rozpadu mięśni i wiązać się z napadami osłabienia.

Asparagina

Najbardziej znane źródło Asparagina jest szparag, w którym ten aminokwas występuje w dużych ilościach. Wraz z kwasem asparaginowym ma jeden ważna funkcja w układzie nerwowym człowieka i działa jak Nadajnik. Ponadto oba aminokwasy są używane w Cykl kwasu moczowego. Typowy zapach moczu po posiłku ze szparagami jest dobrze znany każdemu. Rolę odgrywają również asparagina i kwas asparaginowy.

Glutamina i kwas glutaminowy

Glutamina i Kwas glutaminowy mają różne zadania w metabolizmie człowieka. Niedobór glutaminy jest często widoczny, zwłaszcza po chorobie i operacji. Szczególnie z Nagromadzenie związków białkowych Glutamina odgrywa ważną rolę i dlatego znajduje się w wielu tkankach (jelicie cienkim, układzie odpornościowym i komórkach błony śluzowej). Wada też może niedobór odpornościowy i Dysfunkcja przewodu pokarmowego a tym samym przyczyniają się do pogorszenia jakości życia. Kwas glutaminowy bierze udział przede wszystkim w syntezie białek. Jedno z badań wykazało, że im wyższy poziom kwasu glutaminowego u pacjenta, tym gorsze subiektywne wrażenia ze snu.

Glicyna

Glicyna mogą być wytwarzane w organizmie z innych aminokwasów i jest najmniejszy aminokwas o prostej budowie. Jest częścią Metabolizm hemoglobiny (Hemoglobina przenosi tlen we krwi), jest na Zaopatrzenie w energię w metabolizmie kreatyny bierze udział i odgrywa ważną rolę w regeneracji skóry, tworzeniu się włosów i budowie chrząstki.

Podobnie nazywa się glicyna Część DNA potrzebne i znajduje się w Regulacja poziomu cukru we krwi zaangażowany.

Proline

Proline mogą być wytwarzane przez organizm z kwasu glutaminowego i ornityny i dlatego niekoniecznie muszą być przyjmowane z pożywieniem. Jest używany w organizmie Produkcja kolagenu potrzebne i znajduje się w Tworzenie tkanek ciała zaangażowany. W przypadku chorób przewlekłych lub długotrwałych prolina nie może już dłużej zachowywać ochronnej funkcji kolagenu i musi być dostarczana intensywniej. Mięso i produkty mleczne są bogate w prolinę, podczas gdy produkty roślinne prawie nie zawierają żadnych ilości tego aminokwasu. Wada też może Wspólne problemy i jeden ogólny spadek wydajności prowadzić. Ponadto stabilność ścian tętnic może ucierpieć z powodu braku proliny. Proline może działać tylko wtedy, gdy jest wystarczający witamina C rozwijać się w pełni w organizmie, tak aby w diecie zawsze było wystarczającej ilości witaminy C.

Seryna

Ostatnim zbędnym aminokwasem jest seryna. Seryna może być wytwarzana z treoniny, glicyny i glukozy i niekoniecznie musi być spożywana z pożywieniem.
Jest nie tylko składnikiem wielu białek, ale także jednym ze składników wielu błon w organizmie człowieka.
Szczególnie w mózgu występuje w wyższych stężeniach w ścianach komórkowych (błonach komórkowych) i odgrywa decydującą rolę w przekazywaniu bodźców do komórek. Brak seryny może prowadzić do różnych objawów. Zaburzenia koncentracji, takie jak nieuwaga, należą do konsekwencji braku seryny w organizmie.
Z seryny można wytworzyć dwa inne aminokwasy (cysteinę i tryptofan). Acetylocholina jest również wytwarzana na bazie seryny i jako hormon działa (obniża ciśnienie krwi, zwiększa pracę gruczołów i przyspiesza wypróżnienia) na różne narządy człowieka. Niedobór seryny może wystąpić tylko wtedy, gdy w diecie jest zdecydowanie za mało białek. Duża część seryny jest wytwarzana w samym organizmie. Jeśli produkcja seryny w organizmie jest zbyt niska, głównymi źródłami seryny są soja, orzeszki ziemne i zboża.