Internal Medicine

Dieta na miażdżycę

wprowadzenie

Miażdżyca tętnic jest coraz większym problemem w uprzemysłowionym społeczeństwie zachodnim. Wraz z dną moczanową jest to jedna z głównych chorób zamożnych naszych czasów.
Dieta odgrywa najbardziej decydujący i jednocześnie najłatwiejszy wpływ na rozwój składnika.
Niemniej jednak arterioskleroza jest efektem, który występuje nawet przy rzekomo „doskonałej” diecie. Ale potem w znacznie mniejszym stopniu i w taki sposób, że prawie nie wynikają z tego żadne problemy zdrowotne.

Dla lekarza głównym wskaźnikiem narastającej miażdżycy jest poziom cholesterolu u pacjenta. Dokładniej, stosunek cholesterolu HDL do cholesterolu LDL. Wartość ta wzrasta, jeśli z czasem zostanie zjedzona zbyt tłusta lub zbyt duża ilość.

Jakie pokarmy mają pozytywny wpływ na miażdżycę?

Istnieje wiele produktów spożywczych, o których mówi się, że mają działanie ochronne przed miażdżycą:

Należą do nich jabłka i grejpfruty.
Zawierają one tak zwane pektyny, które, jak się uważa, spowalniają postęp.
Ponadto dobrą opcją są pokarmy z dużą ilością witamin, takie jak szpinak, pomarańcze, ale także boćwina.
Witaminy służą organizmowi jako tak zwana ochrona przed utlenianiem. Oznacza to, że zapobiegają odkładaniu się cholesterolu we krwi na ścianach naczyń krwionośnych, zmniejszając w ten sposób ich średnicę.
Wskazane jest również stosowanie produktów bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe.
Awokado należy do tej kategorii, ale podobnie jak większość rodzajów ryb.
Twoje tłuszcze dodają do tak zwanego „dobrego” cholesterolu, cholesterolu HDL.

Z medycznego punktu widzenia należy jednak zaznaczyć, że sama pozytywna dieta nie wystarczy, aby skutecznie zapobiegać miażdżycy lub ją „leczyć”.

Może Cię również zainteresować:

Czy możesz wyleczyć arteriosklerozę?

Jakie pokarmy mają negatywny wpływ na miażdżycę?

Niemal wszystko, co można szybko zjeść i co „niestety” smakuje zwykłemu obywatelowi, ma negatywne skutki. Mówimy o fast foodach!

Z reguły, zwłaszcza w przypadku dużych sieci fast foodów, przetwarza się żywność, która zawiera dużo nasyconych kwasów tłuszczowych i często jest mieszana z glutaminianem w celu wzmocnienia smaku.

Innym przykładem może być dieta bardzo bogata w mięso. Nieuchronnie prowadzi to do wzrostu poziomu cholesterolu, przy czym zwykle zwiększa się poziom cholesterolu HDL i LDL. W rezultacie zwiększa się również poziom cholesterolu całkowitego. Ponadto częste spożywanie mięsa jest największym czynnikiem ryzyka rozwoju dny moczanowej.

Nie tylko zła dieta niesie ze sobą ryzyko miażdżycy. Dowiedz się, co jeszcze jest możliwe jako przyczyna:

Przyczyny miażdżycy

Słodycze i frytki to inna żywność, która ma negatywny wpływ na miażdżycę.
Powszechnie wiadomo, że chipsy są tłuste i mają nawet do 40% tłuszczu na 100g. Niestety tłuszcz do smażenia to zwykle również nasycone kwasy tłuszczowe. Słodycze zawierające cukier mają głównie pośredni wpływ na poziom cholesterolu. Organizm jest w stanie magazynować w organizmie niewykorzystane węglowodany w postaci tłuszczów.

Może Cię również zainteresować:

Zdrowe odżywianie

Co to są nienasycone kwasy tłuszczowe?

Wszystko, co jest powszechnie określane jako „tłuszcze”, to w rzeczywistości kwasy tłuszczowe lub ostatecznie wchłaniane jako kwasy tłuszczowe w przewodzie pokarmowym. Kwasy tłuszczowe mogą być wtedy znacznie lepiej transportowane przez organizm we krwi.
Dokładne chemiczne wyjaśnienie tego faktu prawdopodobnie prowadziłoby w tym miejscu za daleko.

Kwasy tłuszczowe można traktować jako długie łańcuchy atomów węgla otoczone na zewnątrz atomami wodoru, które z kolei są połączone z długim łańcuchem węglowym.
Podczas gdy nasycone kwasy tłuszczowe charakteryzują się tym, że każdy atom węgla tworzy połączenie z dokładnie dwoma atomami wodoru, o tyle nienasycone kwasy tłuszczowe charakteryzują się tym, że atomy węgla są połączone tylko z jednym wodorem. Innymi słowy, można też powiedzieć, że nienasycone kwasy tłuszczowe mają podwójne wiązanie w łańcuchu.

Nienasycone kwasy tłuszczowe można również podzielić na mono- lub wielonienasycone kwasy tłuszczowe. W przypadku jednonienasyconych, zjawisko to dotyczy dokładnie dwóch atomów węgla; Z drugiej strony, w przypadku trójnienasyconego kwasu tłuszczowego jest łącznie sześć atomów węgla, które są połączone tylko z jednym atomem wodoru.
W zależności od tego, ile występuje wiązań podwójnych, mówi się o jednonienasyconych lub wielonienasyconych kwasach tłuszczowych.

Jaki jest efekt oliwy z oliwek?

Oliwa z oliwek jest głównym źródłem tłuszczu w kuchni śródziemnomorskiej.
Badania wykazały, że ludzie z krajów śródziemnomorskich znacznie rzadziej lub ciężej cierpią z powodu arteriosklerozy.

Oliwa z oliwek zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które organizm wykorzystuje do obniżenia „szkodliwego” cholesterolu LDL.

Jak duża jest różnica między oliwą tłoczoną na zimno a oliwą tłoczoną na gorąco, nie została jeszcze dostatecznie wyjaśniona.
Uważa się jednak, że nieobrobiony proces tłoczenia na zimno będzie zawierał więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Które witaminy mają pozytywny wpływ?

Mówi się, że witaminy B12, B6, B1, witamina E, a zwłaszcza witamina C, mają pozytywny wpływ na miażdżycę.

Liczne badania w przeszłości wykazały, że witamina C jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów we krwi. Jednak to, co łączy witaminy, to ich działanie ochronne. Służą organizmowi jako tzw. Ochrona przed utlenianiem.
Utlenione tłuszcze coraz częściej osadzają się na ścianach naczyń. Ponadto utlenione kwasy tłuszczowe mogą uszkadzać inne komórki.

Stan badań co do tego, które witaminy mają działanie ochronne w jaki sposób jest wciąż stosunkowo słaby, więc konkretne stwierdzenia na ten temat są bardzo trudne.

Jakie suplementy mogą pomóc?

Chcesz coś zrobić ze swoją arteriosklerozą? Dowiedz się więcej o:

Leczenie miażdżycy

W przypadku miażdżycy można stosować następujące suplementy diety:

W tym kontekście kwasy tłuszczowe omega-3 można wymienić jako ważny suplement diety.
Należą do jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Te tłuszcze, które są zwykle dostępne w postaci kapsułek, są teraz dostępne zarówno z oleju rybnego, jak iw wersji wegańskiej, w której kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzą ze źródeł roślinnych.
Ponadto witamina C należy do tzw. Suplementów, które działają ochronnie w przypadku arteriosklerozy.
Witamina C chroni organizm przed utlenianiem, ponieważ obecny w organizmie cholesterol musi najpierw zostać utleniony, aby mógł gromadzić się na ścianach naczyń krwionośnych.
Witamina C zapobiega temu procesowi, aby przede wszystkim nie dochodziło do ekstremalnego utleniania. Działa też ochronnie na inne komórki organizmu człowieka, spowalniając powstawanie tzw. Rodników.
Kolejnym kandydatem jest aminokwas arginina.
Na rynku jest już dostępna w wielu wariantach, czyli w połączeniu z innymi tkaninami. Jednak także w czystej postaci.

Arginina jest częściowo produkowana przez organizm, ale może być również dostarczana z zewnątrz. Aminokwas służy organizmowi jako dawca azotu, który zapewnia rozluźnienie naczyń krwionośnych i tym samym tworzenie większego światła naczyniowego.
Ponadto mówi się, że arginina jest w stanie „odmłodzić” naczynia krwionośne dzięki możliwości ponownego ich uelastycznienia.

Arginina pomaga również obniżyć ciśnienie krwi. Ponieważ wysokie ciśnienie krwi jest bezpośrednim czynnikiem ryzyka miażdżycy, arginina ma również działanie ochronne przed zwapnieniem naczyń w ten sposób bierny.

Dowiedz się więcej na ten temat: