Dieta bez węglowodanów

wprowadzenie

W diecie bez węglowodanów wszystkie węglowodany znikają z jadłospisu i zastępowane są tłuszczami i białkami. Oznacza to, że głównym źródłem energii w tzw. Diecie bez węglowodanów są tłuszcze i białka. Ten rodzaj diety to dieta ketogeniczna. Podstawą tej diety jest to, że jeśli organizm nie jest zaopatrywany w węglowodany poprzez pożywienie, jest zmuszony szukać innego źródła energii.

Oznacza to, że energia potrzebna do procesów metabolicznych pochodzi między innymi z miłości, która sprawia, że ​​kilogramy topnieją. Kwasy tłuszczowe ze złogów tłuszczu są przekształcane w wątrobie do tzw. Ciał ketonowych, które nasz organizm wykorzystuje jako alternatywne źródło energii. Aby ten efekt zadziałał jak najlepiej, zapasy węglowodanów (Glikogen) i zaprzestać spożywania węglowodanów. Z tego powodu na diecie bez węglowodanów należy spożywać maksymalnie 30 gramów węglowodanów dziennie.

Przeczytaj również nasz artykuł na ten temat Węglowodany.

Przebieg diety

Dieta bez węglowodanów to ekstremalny nadzór, który w przypadku ścisłego przestrzegania powinien być co najwyżej sprawdzony przez lekarza. Dieta bez węglowodanów oparta jest na diecie bogatej w białko i tłuszcze, a organizm zaopatrywany jest w liczne tłuszcze nasycone i nienasycone. W przypadku diety bez węglowodanów istotne jest, aby nie więcej niż 30 gramów węglowodanów spożywać każdego dnia z pożywieniem. Oznacza to, że musisz zwracać szczególną uwagę na zawartość węglowodanów w pożywieniu.
Poza tym produkty dozwolone w tej formie diety można spożywać bez liczenia kalorii. To jest zalecane; Spożywaj trzy główne posiłki dziennie i unikaj przekąsek pomiędzy nimi. Należy pić dużo wody i unikać słodzonych napojów i przekąsek.

Przeczytaj więcej na ten temat poniżej Tabela węglowodanów.

Co mogę zjeść?

W diecie bez węglowodanów można spożywać głównie tłuszcze zwierzęce, nasycone kwasy tłuszczowe oraz białko. Warzywa lub orzechy bogate w węglowodany są zabronione.
Mięso może pochodzić na przykład z wołowiny, kurczaka lub dziczyzny.
Owoce morza, takie jak przegrzebki, śledzie, sardynki, pstrąg i tuńczyk, są dobrym wyborem w tej diecie.
Możesz też zjeść dużo jajek. W menu sery takie jak cheddar, gouda, ser pleśniowy i kozi, a także masło, śmietana i smalec.
Aby nie przekraczać 30 gramów węglowodanów dziennie, należy zwrócić uwagę na zawartość węglowodanów we wszystkich pokarmach. Jest to szczególnie ważne w przypadku owoców i warzyw, więc w menu mogą znaleźć się tylko warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, zwłaszcza zielone.

Przeczytaj również nasz artykuł na ten temat Dieta wysokobiałkowa.

Skutki uboczne

Poważnym skutkiem ubocznym diety bez węglowodanów jest ograniczona wydajność. Ze względu na brak węglowodanów organizm najwięcej energii pozyskuje z przemiany tłuszczu w tzw. Ciała ketonowe, które są mniej wydajne i mają mniejszą gęstość energetyczną niż węglowodany. Oznacza to, że możesz świadczyć tylko ograniczoną usługę. Efekt ten może być szczególnie niekorzystny podczas uprawiania sportu lub pracy.

Przeczytaj więcej na ten temat poniżej Schudnij, spalając tłuszcz

Szczególnie na początku diety bez węglowodanów często występują problemy z koncentracją i bóle głowy. Ponadto dieta bez węglowodanów bombardowała organizm licznymi tłuszczami nasyconymi i nienasyconymi. W szczególności wysoki udział tłuszczów nasyconych jest mniej korzystny dla poziomu lipidów we krwi. Jeśli dieta jest przestrzegana przez długi czas, wysokie spożycie tłuszczu może być szkodliwe dla naszego zdrowia. Ponieważ w menu jest mniej warzyw i owoców niż jest to zalecane, wątpliwe jest, czy organizm otrzymuje wystarczającą ilość minerałów, składników odżywczych, pierwiastków śladowych i witamin. Może to prowadzić do poważnych objawów niedoboru przez długi czas. Przez długi czas dieta bez węglowodanów może obciążać nerki, ponieważ wydalane jest przez nią dużo wapnia. Ryzyko osteoporozy i kamieni nerkowych wzrasta wraz z miesiącami diety.

Krytyka diety

Dieta bez węglowodanów to bardzo radykalna forma odżywiania, którą powinien sprawdzić lekarz, jeśli jest prowadzona przez dłuższy okres, czyli od kilku miesięcy. Jeśli dieta nie jest kontrolowana przez długi czas, nerki mogą być bardzo zestresowane, mogą wystąpić kamienie nerkowe, a nawet niewydolność nerek.
Jeśli elektrolity nie są w równowadze, ryzyko osteoporozy znacznie wzrasta.
Wysokie spożycie tłuszczu w tej diecie prowadzi do zwiększonego poziomu lipidów we krwi, które są niebezpieczne dla naczyń krwionośnych przez długi czas. Dieta nie jest odpowiednia dla osób uprawiających dużo sportu, ponieważ samo spalanie tłuszczu nie pozostawia wystarczającej siły na trening.

Gdzie mogę znaleźć przepisy na tę formę diety?

W Internecie jest wiele pysznych przepisów bez węglowodanów. Znajdziesz wiele pomysłów na przepisy o różnym stopniu trudności, tak aby każdy mógł coś ugotować. Pomimo ograniczonego wyboru żywności, dieta bez węglowodanów może być kolorowa, co ułatwia trzymanie się tej diety. Ponadto istnieje mnóstwo książek zawierających przepisy kulinarne. Często zawierają listy zakupów i plany tygodniowe, aby dieta mogła być przeprowadzana w uporządkowany sposób. W zależności od preferencji możesz wybierać między stronami internetowymi i książkami, a zawsze znajdziesz pyszne przepisy kulinarne bez dużej ilości węglowodanów.

Ile mogę schudnąć dzięki tej diecie?

Bardzo dobre sukcesy od 2 do 4 kilogramów tygodniowo są często opisywane jako element diety bez węglowodanów. W ciągu pierwszych kilku dni wypłukuje się również wodę, co jest wyraźnie widoczne na łuskach.Jak w przypadku każdej diety, sukces diety bez węglowodanów zależy w dużej mierze od sytuacji początkowej, dziennego spożycia kalorii i, jeśli to konieczne, dodatkowych ćwiczeń. W związku z tym sukces klienta może się różnić.

Przeczytaj więcej na ten temat: Dieta piorunowa

Jak mogę zapobiec efektowi jo-jo stosując tę ​​dietę?

Ryzyko efektu jo-jo jest szczególnie wysokie w przypadku diety bez węglowodanów, jeśli podczas diety stosuje się oszustwa, a oprócz żywności o dużej zawartości tłuszczu spożywa się również pokarmy o dużej zawartości węglowodanów. W połączeniu z dietą dietetyczną, te grzechy częściej prowadzą do przyrostu masy ciała. Dlatego dieta bez węglowodanów powinna być ściśle przestrzegana. Chcąc zakończyć dietę, należy dążyć do powolnego przejścia na trwale zdrową dietę i sukcesywnie spożywać większe ilości węglowodanów. W tym samym czasie tłuste potrawy mogą być powoli redukowane. W ten sposób można skutecznie zapobiec przerażającemu efektowi jo-jo.

Ocena diety

Na krótką metę możesz bardzo szybko schudnąć, stosując dietę bez węglowodanów. Przy ścisłej diecie faktycznie niszczysz uchwyty miłości. Z badań wynika, że ​​badani podają, że po początkowym spadku koncentracja wzrastała w okresie stosowania diety, cera poprawiała się, a wahania nastroju spadały.
Dzięki diecie, ze względu na wysoką zawartość białka, łaknienie powinno być mniejsze, a uczucie głodu powinno się zmniejszać. W ramach diety ketogenicznej, takiej jak dieta bez węglowodanów, obroty organizmu znacznie się zwiększają, co wyjaśnia, dlaczego przy diecie bez węglowodanów schudniesz szczególnie szybko (patrz też: Dieta ketogeniczna).
Jednak w dłuższej perspektywie dieta bez węglowodanów ma pewne wady, takie jak stres dla nerek i podwyższony poziom lipidów we krwi. Może również występować niedobór witamin, składników odżywczych i pierwiastków śladowych, które należy kontrolować za pomocą tego typu diety. Dlatego nie zalecamy stosowania tej diety dłużej niż kilka tygodni. W przypadku dolegliwości należy skonsultować się z lekarzem rodzinnym.

Jakie są alternatywy?

Dieta bez węglowodanów jest bardzo rygorystyczną formą odżywiania, która nie jest odpowiednia dla każdego, ponieważ pomija węglowodany. Jeśli chcesz schudnąć w sposób celowy przez dłuższy czas, warto zamiast tego spróbować diety niskowęglowodanowej, która jest również łatwiejsza do włączenia do codziennego życia zawodowego i łatwiejsza do połączenia ze sportem. Przykładami tego są dieta Atkinsa, metoda Logi i dieta Glyx. Wszystkie te diety wymagają diety niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej. Innym sposobem na szybkie schudnięcie bez węglowodanów jest dieta Strunza.
Jednak zawartość tłuszczu w tych dietach jest niższa niż w diecie bez węglowodanów. Te łagodniejsze formy diety mogą pomóc w długoterminowym przekształceniu diety w zdrowy, zrównoważony styl życia, a ostatecznie w utrzymaniu pożądanej wagi. Ponieważ ćwiczenia są łatwiejsze do wykonania w przypadku tych diet, mogą również stymulować metabolizm i nadać sylwetce sylwetkę. Jeśli chcesz szybciej schudnąć, możesz również wypróbować radykalne diety mono, takie jak dieta typu crash, dieta owocowo-warzywna lub diety mieszane z shake'ami białkowymi. Po zakończeniu diety istnieje jednak większe ryzyko wznowienia efektu jo-jo.

Przeczytaj więcej na ten temat poniżej Dieta niskowęglowodanowa.

Koszt diety bez węglowodanów

Dieta bez węglowodanów jest dietą szczególnie wysokotłuszczową i bogatą w białko. Oznacza to, że używa się dużo mięsa i ryb, a także cennych olejów, które są stosunkowo drogie. Dzięki tej diecie rezygnujesz z gotowych produktów i płacisz stosunkowo więcej za świeże produkty. Generalnie zdrowa dieta oznacza, że ​​warto wydać więcej pieniędzy na świeże, wysokiej jakości produkty. W porównaniu do innych diet dieta bez węglowodanów jest nieco droższa ze względu na spożycie mięsa i ryb. Jednak koszt jedzenia różni się w zależności od osoby na tej diecie, ponieważ na przykład nie wszyscy codziennie jedzą świeże owoce morza.

Różnica w stosunku do diet niskowęglowodanowych

Dieta niskowęglowodanowa zjada znacznie mniej węglowodanów niż normalna, zbilansowana dieta. Nie jedząc chleba, makaronu itp., Uwalnianie insuliny powinno być niskie, a utrata tłuszczu powinna być napędzana. Istnieją radykalne formy diet niskowęglowodanowych, takie jak dieta Atkinsa, metody Logi lub South Beach, które mają różne plany dietetyczne. Duża różnica między dietą niskowęglowodanową a dietą bez węglowodanów polega na tym, że dieta bez węglowodanów zawiera znacznie więcej tłuszczów w menu. Obie diety mają duży udział białka w pożywieniu i unikają przekąsek, słodzonych napojów i alkoholu. Dieta niskowęglowodanowa ma mniej ograniczony wybór żywności niż dieta bez węglowodanów i dlatego jest znacznie łatwiejsza do wdrożenia dla wielu osób. Ponadto dieta niskowęglowodanowa jest bardziej odpowiednia dla sportowców.